Mmmmiddag

Idag blev middagen riktigt god (och det var ett tag sedan jag fick till någon riktigt sådär, "åh får jag äta det här igen snart?"-middag).

Här är (det enkla) receptet:
Styckfryst hokifilé (saltas och vitpeppras, steks sedan i valfritt matfett, själv använder jag flytande Milda)
Mandelpotatis kokas (försiktigt och med skalet på! Annars kokar de sönder)
Blanda lite yoghurt eller crème fraîche med riven pepparrot (jag har sån där färdigriven på tub, smidigt att ha i kylen!)
Gör en liten tomatsallad (lök, tomat, vitlök, olivolja, balsamvinäger, salt, svartpeppar) och servera till. Smaklig måltid!