Matsedel v. 2

Ja, då kör vi igång igen efter alla helger, idag har vi städat ut julen (fast julgranen står kvar, om än avpyntad och näst intill avbarrad), bearbetat tvättberget och M har slipat och målat i det blivande barnrummet. Skönt att få det lite ordnat inför arbetsveckan som kommer. Veckohandlingen kvarstår dock... Rent matmässigt planerar jag att vi i år ska äta efterrätt oftare. Det är ju så gott, och behöver inte vara krångligt (en god frukt räcker ju egentligen). När jag var liten vill jag minnas att vi åt efterrätt varje söndag, men å andra sidan var det ju alltid 1,5 meter snö på vintern och sol varje dag på sommaren, så jag vet inte om det stämmer ;). Har ni några tips på goda efterrätter får ni gärna berätta/länka!

Här kommer veckomenyn för vecka 2 i vart fall, och som alltid är jag lite trött på de gamla vanliga recepten efter höst, jul och helger, så det blir en hel del nytt i veckan. Mycket pasta dessutom - tro om jag behöver kolhydratladda inför de kommande månaderna?

Måndag: Tjockpannkaka, äppelmos, morot.
Tisdag: Japaninspirerad lax med ris, edamamebönor och morot.
Onsdag: Frikadeller i paprikasås, pasta.
Torsdag: Fiskbullar, potatis, gröna ärter.
Fredag: Pastagratäng med mögelost, valnötter och fläskfilé (låter det inte som underbar mysfredagsmat?), sallad.
Lördag: Moules et frites, bröd (det är ju såååå gott!).
Söndag: Spaghetti bolognese på högrev ur Markus Aujulays Pasta-kokbok.